Mit Mindful Eating hat Prof. Michalsen gemeinsam mit dem BKK Dachverband, Unternehmen und der Charité einen Leitfaden für eine gesunde Ernährungsstrategie in Betrieben entwickelt, der sich an alle Mitarbeitenden richtet. Ziel ist es, die Gesundheit der Mitarbeitenden zu verbessern und die Unternehmen darin zu bestärken, einen Beitrag zur planetaren Gesundheit zu leisten. Die Förderung eines gesunden Lebensstils durch nachhaltige Ernährung und Achtsamkeit reduziert darüber hinaus Stress und stärkt die Mitarbeiterzufriedenheit. Werden im Betrieb bewusstere Ernährungsentscheidungen getroffen und Essgewohnheiten verändert, hat diese Strategie das Potenzial auch ins Familienleben überzuschwappen um damit einen individuellen Beitrag zur Planetary Health zu leisten.
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Unter folgendem Link finden Sie den Leitfaden Mindful Eating
www.bkk-dachverband.de/publikationen/alle-publikationen/mindful-eating
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Torsten Dittkuhn
Referent Kommunikation & Social Media
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Torsten Dittkuhn betreut die Social Media-Accounts des BKK Dachverbandes. Darüber hinaus verantwortet er das Social Media- und Online-Monitoring und gehört zum Website-Team, das sich um die Redaktion, Pflege und Weiterentwicklung der Verbands-Webseite kümmert.
Nach seinem Soziologie-Studium arbeitete er als Projektkoordinator im Bereich ÖPNV und für verschiedene Agenturen als Projekt- und Kampagnenmanager für Kunden wie die Hans-Böckler-Stiftung und das BMBF.